空腹不能喝豆浆?专家:假的!一文读懂空腹饮食谣言!

你一定听过:

空腹不能喝豆浆,会浪费蛋白质!

空腹不能吃香蕉,对心脏不好!

空腹不能吃柿子,小心长结石!

……

那么,问题就来了:什么情况下才算是空腹?空腹时,真有那么多讲究?

空腹到底指的是什么?

如果按医学上的定义,空腹一般是指 8~14 小时不吃东西。你会发现,一般刚起床未进食的状态,才算空腹。但实际上,我们日常所说的空腹范围比这个定义要广。

生活中我们说的空腹,通俗来讲:

就是胃里没有食物了。而进食后,食物基本会在胃里呆4~5小时。

于是,我们可以知道,长辈们告诫我们空腹进食禁忌中的空腹,应该是指??进食4~5个小时后。

确定了空腹的定义,接着,我们就可以来解决空腹真的不能吃这些食物吗?

1、豆浆、牛奶

空腹是可以喝豆浆、牛奶的:豆浆和牛奶中的乳糖和脂肪会优先被分解,为机体提供热量。之后,蛋白质才会被分解。并且蛋白质在一般情况下也并不作为热量来源。

其实仔细想想,就知道这说法不真:若空腹不能喝奶,你让喝奶的婴儿怎么活~

所以:空腹时请放心喝豆浆和牛奶。不过,你如果一喝牛奶就拉肚子,说明你乳糖不耐受,那就不适合空腹喝牛奶了。其他小伙伴若是喝牛奶没有什么不舒服的,爱什么时候喝,请随意~

2、香蕉

空腹是可以吃香蕉的:香蕉确实是镁、钾含量高的食物,但即便是空腹,镁、钾也是缓慢被身体吸收的,而不会瞬间进入血液。再者,我们的身体也会发挥监控和调节的功能,若是发现血液中镁、钾超标了,就会把多余的部分通过肾脏、皮肤代谢出去,维持平衡。

所以:身体健康的人,空腹吃香蕉没有任何问题。但肾功能受损的病人,就不要多吃或空腹吃香蕉,因为有可能因排钾功能受损而发生高钾血症。

3、柿子、西红柿

实际上,空腹是可以吃柿子、西红柿的:未成熟的柿子、西红柿才含有大量的鞣酸,请注意,是未成熟。而成熟后的柿子、西红柿鞣酸含量非常少,空腹吃完全没问题。

所以:只要你空腹的时候,吃的不是未成熟的或一次性吃了大量的柿子、西红柿,不用担心会得胃结石。

不过,确实有些食物,空腹时要谨慎吃:

1、酒

因为在空腹的状态下喝酒,酒精容易刺激胃粘膜,引起胃炎和胃溃疡,并引起醉酒。

2、刺激性的食物

比如酸的、辣的,如柠檬、辣椒等。同酒精一样,会对胃粘膜造成伤害,还会引起肠胃痉挛和绞痛。

3、过冷的食物

空腹进食过冷过凉的食物,直接就能引起肠胃痉挛,严重一点的还会发生腹泻。

4、红薯

主要针对的是有胃酸过多、胃溃疡或易腹胀等肠胃问题的人群,因为这类人群空腹吃红薯,容易有反酸、烧心的不适感。而胃功能正常的人,空腹吃红薯没有关系~

看了这么多专业的解答,对于空腹能否吃东西这个关键话题你清楚了吗?